中餐烹饪

南阳科技职业学院中专部中餐烹饪专业

南阳科技职业学院中专部中餐烹饪专业是培养中餐烹饪人才的专业。学生主要学习中餐烹饪基础知识、调味技术、烹饪工艺、餐饮管理等方面的基本知识，受到中餐制作、厨房管理、食品卫生等方面的基本训练，具有从事中餐制作、厨房管理、食品卫生等方面的基本能力。